Sử dụng lò nướng đúng cách

Chắc hẳn, lò nướng điện 1 tầng là vật dụng nhà bếp quen thuộc đối với nhiều gia đình trong việc chế biếc các món ăn, nhất là món nướng. Tuy nhiên, sử dụng lò nướng như thế nào sao cho vừa tiết kiệm điện, vừa rút ngắn thời gian nấu nướng lại vừa cho ra những món ăn ngon là điều không phải ai cũng biết.
Sau đây Đại Lộc xin giới thiệu tới các bạn các bước sử dụng lò nướng đúng cách – khoa học.

Cách sử dụng lò nướng đúng cách
- Đặt lò nướng ngay ngăn trên một mặt bàn bằng phẳng và cách nhiệt. Cắm dây điện.
- Chuẩn bị thức ăn muốn nướng ra một khay và điều chỉnh nhiệt độ, thời gian và công suất điện, sau đó cắm điện để làm nóng lò nướng. Dùng kẹp để đặt thức ăn vào lò nướng với nhiệt độ đã được ấn định.
- Xoa lên khay một lớp dầu trước khi đặt thức ăn vào trong khay để đỡ dính.
- Một lần chỉ nên nướng một khay để đảm bảo thức ăn nướng được nằm rải ra.
- Trong khi nướng, nên ngó chừng thức ăn qua cửa kính. Nếu nhiều thức ăn trong khay, tốt nhất là nên trở thức ăn từ một đến hai lần. Mở cửa lò khi cần trở hoặc di chuyển thức ăn. Nhưng ngay sau đó phải đóng cửa ngay.
- Nhất tất cả các nút “OFF” (tắt), tháo dây điện, và thận trọng lấy thức ăn ra.
- Khi đặt thức ăn vào lò nướng, tránh đặt thức ăn gần ống nhiệt để khỏi bị cháy.
- Khi hoàn tất sử dụng lò nướng, đảm bảo là phải vặn các nút đến chế độ “OFF” và tháo phich cắm ra khỏi ổ điện.
Một số bí kíp sử dụng lò nướng
- Dùng que tre để xiên thịt nướng: luộc hoặc ngâm kỹ que tre trước khi xiên thịt và nướng, để tránh bị cháy.
- Các loại giấy thông thường không cho vào lò nướng được nhưng bạn có thể sử dụng giấy nến - loại giấy đã được phủ một lớp sáp chịu nhiệt, tuy vậy bạn vẫn không được để giấy nến chạm vào thanh nhiệt vì giấy nến vẫn cháy khi tiếp xúc trực tiếp với thanh nhiệt.
- Luôn ướp thực phẩm với gia vị trước khi nướng để thực phẩm thơm ngon hơn.
- Sau khi nướng xong, bạn sử dụng khăn ướt để lau ngay các vết bẩn (khi lò còn hơi ấm nóng) sau đó dùng khăn khô lau lại, tránh để thức ăn bám lâu ngày hoặc đọng nước trong lò gây mất vệ sinh và sau sẽ khó chùi rửa và mất vệ sinh.
- Cài đặt các chức năng nướng: Mỗi loại thực phẩm sẽ cần mức nhiệt khác nhau khi đưa vào lò nướng.
+ Với các món thịt như gà, bò, heo, bạn nên để mức nhiệt cao nhất (mức nhiệt cao nhất ở các lò nướng thường là 250 độ C, một số ít dòng cao cấp có mức nhiệt cao hơn). Với cá nướng nguyên con, bạn nên đặt mức khoảng 200 độ C vì da cá khá dễ cháy, có thể cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong. Bạn có thể dùng giấy nhôm để đậy lên mặt thịt khi phần da đã cháy mà thịt chưa chín, tuy nhiên lưu ý không để chạm vào thanh nhiệt của lò vì giấy nhôm sẽ bị nóng chảy. Nếu có tẩm mật ong, nên giảm bớt nhiệt độ nướng và chỉ nên phết mật ong khi thịt đã gần chín.
+ Với các loại rau quả, bạn nên đặt mức nhiệt từ 150-170 độ C để tránh mất vitamin. Nếu định làm món gà nướng rau củ chẳng hạn, bạn nên nướng gà trước, đến khi gần chín thì cho rau củ vào nướng cùng.
+ Với các loại bánh, bạn cần tuân thủ đúng mức nhiệt được nêu trong công thức. Càng những loại bánh khó làm thì càng đòi hỏi sự chính xác về nhiệt độ. Nếu lò nướng của bạn có nhiệt độ không ổn định, bạn cần rút kinh nghiệm qua mỗi lần nướng bánh để điều chỉnh nhiệt cho thích hợp.
+ Trước khi nướng bất cứ món gì, bạn cần làm nóng lò trước khoảng 5-10 phút trước khi đưa thực phẩm vào nướng, việc này giúp thực phẩm ngay lập tức được tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ giúp món ăn ngon hơn. Thường thì thực phẩm nguội và lạnh nên ngay cả khi bạn đã làm nóng lò trước thì khi đưa thực phẩm vào cũng sẽ làm giảm nhiệt độ trong lò, do đó nếu không làm nóng lò trước, thực phẩm sẽ mất nhiều thời gian hơn mới chín và món nướng sẽ mất độ giòn do bị chảy nước khi nhiệt độ không đủ lớn. Nếu bạn nướng bánh, nhất là những loại bánh cần nở cao như gateaux thì bánh sẽ không đạt độ nở cần thiết khi lò không được làm nóng trước.
+ Bạn cũng có thể đặt mức nhiệt tối thiểu (thường là 100 độ C) khi cần sấy thực phẩm, ví dụ sấy snack, hoặc sấy các loại bánh quy, bánh mì đang bị nguội, ỉu, chúng sẽ nhanh chóng giòn tan.
Là đơn vị phân phối chính của nhãn hàng Berjaya. Đại Lộc với nhiều năm kinh nghiệm và không ngừng đổi mới sáng tạo trong lĩnh vực tư vấn, thiết kế, lắp đặt và cung cấp bếp công nghiệp cho nhiều nhà hàng, nhà bếp công nghiệp trên khắp cả nước. Đại Lộc cam kết mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
Với đội ngũ nhân viên trẻ trung , nhiệt tình sáng tạo và được đào tạo bài bản, Đại Lộc luôn đặt lợi ích khách hàng lên đầu, đề cao uy tín , chất lượng, cung cách phục vụ tốt nhất.
Đại Lộc không chỉ đề cao chất lượng sản phẩm và khâu bán hàng mà dịch vụ hậu mãi sau bán hàng như: bảo hành, bảo trì, sửa chữa sản phẩm cũng rất được quan tâm.
Đại Lộc luôn cam kết mang lại cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất - giá tốt nhất - hậu mãi sau bán hàng tốt nhất.
Hãy đến với Đại Lộc bạn sẽ hiểu thêm về các sản phẩm và bạn cũng có thể tìm hiểu những dòng sản phẩm khác như: tủ mát 2 cánh
tủ mát 2 cánh berjaya
tủ mát 3 cánh kính
tủ mát 4 cánh
tủ đông 4 cánh
tủ đông 4 cánh berjaya
tủ đông 6 cánh
bàn đông 2 cánh
bàn đông
bàn mát
bếp âu 4 họng
bếp âu 6 họng
bếp âu 4 họng có lò nướng
bếp âu 6 họng có lò nướng
bếp chiên nhúng gas
lò hấp nướng đa năng
tủ trưng bày bánh
tủ trưng bày bánh kính cong
tủ trưng bày bánh kính vuông
bếp chiên nhúng điện
máy trộn bột
máy cắt thịt
máy thái thịt
lò nướng điện 1 tầng
lò nướng điện 1 tầng 2 khay
lò nướng điện 2 tầng
lò nướng gas 1 tầng
lò nướng gas 2 tầng

CÔNG TY CỔ PHẦN SX & TM ĐẠI LỘC
Địa chỉ : Số 298A – Đường Bưởi – Phường: Vĩnh Phúc – Quận: Ba Đình - Hà Nội
Điện Thoại: 043.755.65.63 – 0936.115.368
Email: [email protected] Fax: 04.6265.0602