Giải pháp của Rotronic
Hoạt độ nước hay độ ẩm tương đối cân bằng được định nghĩa như là phần trăm độ ẩm tương đối tạo ra trong điều kiện căn bằng với mẩu sản phẩm trong không gian kín và nhiệt độ cố định.
ERH = 100 x aw
Vì vậy, aw có thể được đo lường bằng cảm biến độ ẩm với điều kiện đo như định nghĩa bên trên được thỏa.
Điều kiện cho việc đo lường hoạt độ nước:
Buồng đo chống rò rỉ: hệ thống kín.
Tỷ lệ thể tích: không khí/ sản phẩm. thể tích không khí càng nhỏ càng nhỏ càng tốt. thể tích không khí nhỏ đạt cân bằng nhanh hơn thể tích không khí lớn hơn.
Nhiệt độ đồng nhất: Bất kỳ sự chênh lệch nhiệt độ giửa cảm biến, buồng đo và mẩu là kết quả của sai số. Aw càng cao thì sai số càng lớn (0.8aw ở 25 degC với 1oC chênh lệch sẽ tạo sai số 0.05aw.
Nhiệt độ cần phải được giử không đổi.
Thời gian căn bằng: để đọc chính xác giá trị hoạt độ thì cần phải đạt quá trình căn bằng. aw càng cao thì thời gian đọc càng lâu.
Rotronic cung cấp bộ sản phẩm đo lường hoạt độ nước hoàn chỉnh.